禾中•味道的博客
禾中味道,让你我的生活更有味道!
http://yweidao.blog.ifeng.com
发表 管理 分类 简介 头像 功能 音乐 友情链接 模板 个性域名

牛奶只会直接喝?out了,看看牛奶做的美食!

2016-10-14 12:02:16 编辑 删除

归档在 美食 | 浏览 70 次 | 评论 0 条

牛奶的营养价值,不用多说,大家都懂。

但是直接喝了这么多年

想不想来点不一样的惊艳效果呢~

一起来看看吧啊~

1、牛奶粥

原料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

做法:

1)、先将大米煮成半熟,去米汤。

2)、加入牛奶,文火煮成粥。

3)、加入白糖搅拌,充分溶解即成。

2、牛奶炖蛋

原料:鸡蛋2个、鲜牛奶1袋250ml、糖2勺。

做法:

1)、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖。

2)、打成蛋液,让糖溶解。

3)、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。

4)、将牛奶倒入蛋液中拌匀。

5)、然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。

6)、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。

7)、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。

3、牛奶冻

原料:鲜牛奶、1包棉花糖、水果。

做法:

1)、将牛奶倒入锅内加热。

2)、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3)、待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。

4)、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5)、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。

4、脆皮鲜奶

原料:鲜牛奶、1包棉花糖、水果。

做法:

1)、将牛奶倒入锅内加热。

2)、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

3)、待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。

4)、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5)、再放入冰箱内冷冻3个小时即可。

5、牛奶馒头

原料:普通面粉400g、鲜牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。

做法:

1)、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。

2)、和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵。

3)、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。

4)、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡。

5)、揉好的面搓成圆柱,用刀等分切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的馒头更松软。

6)、凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸几分钟后再打开锅盖。

禾中味道】足不出户享受高品质生活!

有不一样的发现

0
上一篇 << 5种美味包子的做法~爱吃面食的收…      下一篇 >> 今日霜降丨一年补透透,不如补霜降
 
0 条评论 / 0 人参与 网友评论 跟帖管理

关于博主

禾中味道

禾中味道,是一家农副产品电商平台,隶属于酒泉有种网交易中心有限公司,于2016年7月18日在北京上线运营。平台覆盖生鲜蔬果,粮油调味,休闲食品,冲调茶饮等品类。主要面向追求生活品味,崇尚健康的人群,倡导“新鲜、生态、健康”的理念,精选全国县域高品质、无公害、绿色的地理性产品,通过全程农产品质量追溯,实现田园到餐桌的安全直达。

博文相关

凤凰博报微信